Pollo con arroz al azafran

El Pollo con arroz al azafran es un plato muy sabroso y muy fácil de hacer.

La receta de Pollo con arroz al azafran es muy practica y logramos un plato de olla muy rico para compartir.

Espero les guste la receta de Pollo con arroz al azafran y se animen a realizarla.


Pollo con arroz al azafran


Ingredientes para el Pollo con arroz al azafran:


- pollo trozado (3 patas con muslos)
- 2 tazas arroz
- 2 capsulas de azafrán en polvo
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 pimiento morrón verde
- 1 cebolla grande
- 1 cebolla de verdeo
- sal
- pimienta


Como hacer Pollo con arroz al azafran:


- Lavar bien las verduras.
- En una paellera, sarten o cacerola, colocar algo de aceite vegetal de ser necesario.
- Poner a dorar el pollo trozado.
- Mientras picar las verduras bien pequeñas.
- Una vez que el pollo esté dorado, agregar las verduras picadas.
- Condimentar con sal y pimienta a gusto.
- Agregar un poquito de agua caliente y dejar cocinar tapado, de 10 a 20 minutos para que el pollo se cocine.
- Agregar el arroz, agua y controlar que no se pegue (si se pegan, raspar con una espátula y agregar más agua).
- Mientras vamos controlando el arroz, abrir las capsulas de azafrán.
- Colocar el azafran en un recipiente y agregar un poquito de agua caliente.
- Mezclar hasta disolver el azafran en polvo.
- Agregar el azafran al arroz y mezclar.
- Controlar agregando agua cada tanto para que no se pegue (el arroz necesita mucha agua para cocinarse, conviene agua caliente para ir agregando cuando sea necesario).
- Cuando el arroz ya esté infladito ya está listo el Pollo con arroz al azafran.
- Apagar el fuego y dejar reposar tapado por 5 minutos antes de servir el Pollo con arroz al azafran.

Sugerencias:




- Al hacer el Pollo con arroz al azafran pueden sustituir la cebolla de verdeo por apio.
- Si nos gusta ademas de condimentar al Pollo con arroz al azafran solo con sal y pimienta podemos tambien utilizar ají molido, orégano, e incluso una hojita de laurel.

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Como hacer Pollo con arroz

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Como hacer albondigas de pollo en salsa

Las Albondigas de pollo son muy fácil de hacer, se logra unas Albondigas de pollo bien sabrosas cocinadas en una salsa de tomates muy sencilla.

Espero les guste la receta de Albondigas de pollo en salsa y se animen a realizarla.

Albóndigas de pollo


Ingredientes para el Albondigas de pollo:


Ingredientes para las Albóndigas de pollo:

- 2 pechugas de pollo
- c/n de perejil fresco
- c/n de albahaca fresco
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 huevo
- 3 cucharadas de avena instantnea
- sal
- pimienta

Ingredientes para la Salsa de tomate:

- 500 cc de puré de tomate
- c/n de aceite
- 1 diente de ajo
- 1 hoja de laurel
- c/n de romero
- 500 cc de caldo desgrasado
- sal
- pimienta


Como hacer Albóndigas de pollo en salsa:


Como Hacer las Albóndigas de pollo:

- Procesar las pechugas de pollo.
- Colocar las pechugas procesadas a un bol, agregar perejil, albahaca, ajo picados.
- Agregar el queso rallado, el huevo, la avena, salpimentar a gusto y mezclar.
- Realizar bollos pequeños con la mezcla.
- Reservas

Como Hacer la Salsa de tomate:

- Colocar en una cacerola aceite y sofreír el ajo picado muy pequeño.
- Agregar el puré de tomate y condimentar con el laurel, romero, sal y pimienta.
- Agregar el caldo.

Como cocinar las Albóndigas de pollo en salsa:

- Incorporar las albóndigas de pollo a la salsa de tomate.
- Cocinar en la salsa hasta que las albondigas esten cocidas.
- Listas las albóndigas de pollo, para servir como mas nos guste

Sugerencias:
- Las Albóndigas de pollo en salsa son ideales para servir con pasta o con arroz blanco hervido.

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Pollo parmesano

La receta de Pollo parmesano es muy fácil de hacer, se logra un Pollo parmesano muy sabroso.

En este caso Pollo parmesano es rebozado y frito, se termina gratinando en el horno es realmente una delicia.

Espero les guste la receta de Pollo parmesano y se animen a realizarla.

Pollo parmesano


Ingredientes para el Pollo parmesano:


- 4 supremas de pollo
- pan rallado c/n
- 1 huevo
- 1 cucharada de leche
- aceite para freír c/n
- tomate concentrado c/n
- hojas de albahaca fresca
- queso parmesano rallado a gusto
- 100 gramos de muzzarella rallada


Como hacer el Pollo parmesano:

- Batir el huevo con la leche.
- En un bowl rebozar el pollo con el pan rallado.
- Pasar por el huevo batido y nuevamente por pan rallado.
- Freir en aceite bien caliente.
- Retirar y colocar sobre a papel absorvente.
- Colocar en una fuente para horno, agregar el tomate concentrado, las hojas de albahaca, el queso rallado y la muzzarella.
- Llevar a horno precalentado a 190 grados hasta que la muzzarella se funda.
- Retirar el Pollo parmesano y servir.

Sugerencias:




- El Pollo parmesano puede servirse acompañado de una ensalada fresca de hojas verdes.

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Pollo en salsa de naranja facil

La receta de pollo en salsa de naranja es muy fácil de hacer, y se logra un pollo agridulce con una delicada salsa de naranja muy sabroso.

Para aquellos a los que les gusta la comida agridulce, esta receta de pollo en salsa de naranja seguro les gustara, por lo sencillo de la receta y porque se obtiene un pollo agridulce en salsa de naranja muy sabrosa.

Espero les guste la receta de Pollo en salsa de naranja facil y se animen a realizarla.

Pollo en salsa de naranja


Ingredientes para el Pollo en salsa de naranja facil:


- 1 pollo
- 1 litro de jugo de naranja
- 3 cucharadas almidón de maíz
- aceite para freír
- 1 cebolla
- jengibre fresco
- 1 taza de jerez seco
- 2 cucharadas azúcar
- 6 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas vinagre
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- semillas de sesamo opcional


Como hacer el Pollo en salsa de naranja facil:


- Cortar el pollo en trocitos pequeños.
- Colocar el pollo y el jugo de naranja en una cacerola, cocer a fuego bajo con la cacerola tapada durante 20 minutos aproximadamente.
- Escurrir los trozos de pollo y salpimentarlos.
- Rebozar los trozos de pollo en el almidón de maíz.
- Freír en aceite hirviendo hasta que estén bien crujientes.
- Picar la cebolla y el jengibre.
- Colocar en un sartén con dos cucharadas de aceite.
- Dorar la cebolla y el jengibre durante 2 a 3 minutos.
- Añadir el jerez, el azúcar, el vinagre y la salsa de soja.
- Llevar a ebullición y mantener en el fuego hasta que se haya disuelto el azúcar.
- Verter la salsa de naranja agridulce sobre el pollo.
- Servir el pollo en salsa de naranja espolvoreado con semillas de sesamo, opcional.

Sugerencias:




- El Pollo en salsa de naranja puede servirse acompañado de arroz blanco hervido.

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pollo en salsa de naranja
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Pollo en salsa de coco rapido y facil

El Pollo en salsa de coco, es un plato sabroso, diferente y diria exotico, puesto que por estos lados no es comun cocinar con leche de coco.

Ademas el Pollo en salsa de coco es facil y rapido de hacer, nos permite lograr un plato con un sabor distinto que seguro sorprendera .

Espero les guste la receta de Pollo en salsa de coco rapido y facil y nos cuenten como les quedo.


Pollo en salsa de coco


Ingredientes para el Pollo en salsa de coco:


- 500 gramos de pechuga de pollo
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 400 gramos de leche de coco
- 250 gramos de leche evaporada
- 1/4 taza de cacahuetes tostados y triturados
- aceite de oliva c/n
- curry en polvo c/n
- mostaza en polvo c/n
- pimienta
- sal


Como hacer el Pollo en salsa de tomate facil:

- Cortar las pechuga de pollo en trozos pequeños y salpimentar.
- Picar la cebolla y el ajo en bien pequeños.
- Colocar en un sartén el aceite de oliva, la cebolla y el ajo, llevar a fuego suave hasta que quede muy bien pochado.
- Agregar el pollo y dorar un poco.
- A continuación incorporamos la leche de coco, la leche evaporada, mezclar.
- Agregar curry y mostaza a gusto, de ser necesario corregir de sal, mezclar.
- Agregar los cacahuetes, mezclar.
- Dejar en el fuego unos 20-30 minutos hasta que ligue bien la salsa y quede cremosa.
- Servir el Pollo en salsa de coco inmediatamente.

Sugerencias:
- No tienes leche de coco o es dificil de encontrar en tu pais, pues mira como hacer leche de coco casera.

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Otros nombres para esta receta:
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Terrina de pollo facil

La Terrina de pollo es muy facil de hacer y es muy rico. La Terrina de pollo, se sirve fria, es ideal para acompañar con ensalada fresca y una excelente opcion para epocas calidas.

Espero les guste esta rica Receta de Terrina de pollo facil y se animen a realizarla.

Terrina de pollo


Ingredientes para la Terrina de pollo:


- 500 gramos de carne de pollo
- 1 cebolla picada
- hojas de laurel
- sal
- pimienta
- 2 cucharadas de licor
- 1 cucharada de mostaza
- 100 gramos de manteca
- ciboulette


Como hacer la Terrina de pollo:

- Picar bien la carne de pollo.
- En una olla calentar un poco el aceite de oliva, tratando que no tome mucha temperatura.
- Agregar la cebolla picada y rehogarla hasta que esté transparente. Salpimentar.
- Luego, incorporar el pollo, el laurel, sal y pimienta, y cocinar 8 minutos, siempre a fuego medio.
- Desglasar con el licor, raspando el fondo de la olla para rescatar los sabores y dejar reducir 3 minutos los jugos de la cocción.
- Retirar del fuego, descartar la hoja de laurel.
- Agregar la mostaza y la manteca fría cortada en cubos. Mezclar.
- Procesar toda la preparación hasta obtener una pasta.
- Retirar el pasta de la olla y dejarla a temperatura ambiente 20 minutos.
- Luego, colocarlo en otro recipiente y llevarlo a la heladera.
- Dejar en la terrina de pollo en la heladera varias horas antes de servir.

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Como hacer Lasagna de pollo

La Lasagna de pollo es irresistible y deliciosa. Esta receta de Lasagna de pollo la haremos del modo tradiconal con la masa de lasagna tipica, en el relleno ademas de pollo vamos a utilizar, panceta y calabaza.

Ademas vamos a gratinar a la Lasagna de pollo de modo clasico con salsa blanca.

Espero se animen a realizar esta rica receta de Lasagna de pollo.

Lasagna de pollo


Ingredientes para la Lasagna de pollo:


- masa de lasagna
- 500 gramos de pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 pimiento morrón rojo
- 250 gramos de panceta
- 1 calabaza
- ajo c/n
- perejil c/n
- salsa blanca c/n
- sal
- pimienta
- queso rallado para espolvorear
- salsa de tomate c/n (opcional)



Como la Lasagna de pollo:


- Preparar la masa de lasagna y reservar.
- Picar la cebolla y el morrón en brunoise. Reservar.
- Picar la panceta en pequeños trozos. Reservar.
- Picar bien el ajo y el perejil. Reservar.
- Preparar un puré con la calabaza.
- Tomar la panceta previamente cortada y saltar en una sartén.
- Procesar el pollo crudo y luego cocinarlo en la sartén con la panceta.
- Salpimentar a gusto.
- Una vez prontas todas las preparaciones, armar la lasagna en capas.
- Bañar con salsa blanca.
- Espolvorear con queso rallado por encima.
- Llevar la Lasagna de pollo al horno hasta que gratine.
- Retirar y servir la Lasagna de pollo con un toque de salsa de tomate opcional.

Sugerencias:
- Para realizar la Lasagna de pollo puedes utilizar masa de lasagna casera o comprada.
- Aqui les dejo:
Receta de masa de lasagna
Receta de salsa blanca


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Puedes encontrar la receta como:
Lasagna de pollo
Como hacer Lasagna de pollo
Receta de Lasagna de pollo
Lasagna de pollo gratinada
Lasagna de pollo y calabaza
Lasagna de pollo, panceta y calabaza
Lasagna de pollo y pure calabaza


Pechugas de pollo con chile

El Pechugas de pollo con chile es una forma facil, rapida y sabrosa de prepararlas. Vamos a servir las Pechugas de pollo con chile acompañadas con papas pero ustedes pueden elegir otras guarniciones. Espero les guste la receta de Pechugas de pollo con chile y nos cuenten como lo sirvieron.

Pechugas de pollo con chile


Ingredientes para las Pechugas de pollo con chile:


- 4 pechugas de pollo
- 2 chiles verdes
- 1 pimiento morrón rojo
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 4 cucharadas de aceite de oliva

Guarnición:
- 4 papas medianas
- perejil c/n
- ajo c/n
- hojas verdes


Como hacer las Pechugas de pollo con chile:


- Lavar bien los chiles y el pimiento morrón.
- Partir los chiles y el pimiento por la mitad; sacar las semillas.
- Picar mucho los chiles y un poco el morrón.
- Introducir en la procesadora, agregar el vinagre y el aceite.
- Sazonar a gusto.
- Hacer un puré no muy fino.
- Abrir las pechugas de pollo, deshuesadas pero con piel, por el lado de la piel y colocarlas en una fuente para horno llana.
- Rociar con 3/4 partes de la marinada, dando la vuelta al pollo para empaparlo bien.
- Dejar en maceración durante 10 minutos o toda la noche en la heladera si es posible.
- Reservar la marinada restante.
- Calentar una plancha o una sartén de base gruesa y cocinar las pechugas de pollo durante 5 a 6 minutos por lado.
- Servir las pechugas de pollo sobre un lecho de hojas verdes y rociar con la marinada reservada.
- Agregar como acompañamiento papas hervidas con ajo y perejil.
- Servir las Pechugas de pollo con chile y papas.

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